2010年5月9日星期日

灵芝-清补汤08.05.10










清补汤--4-6人分
(原食谱)
党参30克 平片30克 玉竹50克 淮山20克 当归片20克 灵芝10克
枸杞15克 红枣15克 北芪10克 川芎5克 百合20克 甘榜鸡1只

1)党参30克
2)平片30克 (茯苓 )
3) 玉竹50克
4) 淮山20克
5)当归片20克 (药店给我当归头片,分量也减到10克)
6) 灵芝10克
7)枸杞15克
8) 红枣15克
9) 北芪10克
10) 川芎5克
11)百合20克
12)甘榜鸡1只(这个我放大鸡腿3只rm7.50)

以上药材去药店叫他们帮我配整个1大大包rm9.00

煮法
1.洗净材料。
2.鸡腿去皮去油切块(我直接在买时,叫他去皮切块的)洗净。
3.准备一锅水直接放鸡腿肉,给他煮到滚,熄火,洗净备用。
4.把材料放入炖锅中,炖2个钟头即可。。。。

口感:其实不好喝,平时喝的药材汤比较甘甜,这个是苦味。。苦甘。。喝下去有感觉党参的,有点苦,又不会很苦。
苦味来源于灵芝

补中益气。

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